Ernährung und globale Gesundheit – ein Positionspapier
Wie schon unser Name verrät, beschäftigt sich unsere Arbeit vorrangig mit dem politischen Kampf für den Schutz aller Tiere. Während...
Question & Answer mit Kurt Schmidinger
Am 06.04. hat sich der Geophysiker und Ernährungswissenschafter Kurt Schmidinger Zeit für ein Q&A mit dem Tierschutzforum genommen. Er ist...
Tierversuchsfreie Kosmetik und Hygieneprodukte schnell gefunden
Es ist gar nicht so einfach sich durch den Label – Jungle zu kämpfen, um sicherstellen zu können, dass die...
Linsen Bolognese Rezept
Um mehr gesunde (und nachhaltige) Hülsenfrüchte in unseren Alltag integrieren zu können, brauchen wir Rezepte, die funktionieren. Als begeisterte Köchin...
Veganuary Teil IV: Kopf und Kragen riskieren
In der weltweiten Lederindustrie geht es den Tieren in der Tat an den Kragen, denn jedes Jahr werden die Häute...
Veganuary Teil III: Die Vielfalt hat ihre Tücken. CO2 versus Tierleid?
Tierische Produkte gänzlich „im Kraut zu lassen“ hat seine Tücken, denn regional, saisonal und vegan kann – vor allem jetzt...
Veganuary Teil II: Durchhalten? No Problem! Süß und nachhaltig? Nicht immer!
Eier- und Käseentzug? Ja, aber…eigentlich nein. Die letzte Woche habe ich mich durch einige vegane Brotaufstriche gekostet und war damit...
Veganuary: Kein Land wo Milch und Honig fließen
Quelle: Schlaraffenland, Pieter Bruegel, Wikipedia Das Land, wo Milch und Honig fließen, gilt in der Bibel als Synonym für das...
Rotweinguglhupf
Dieses Kuchenrezept ist wirklich einfach und das Ergebnis sehr lecker. Am Besten schmeckt der Guglhupf mit einer Schokoladenglasur. Alternativ ist...
Melanzaniröllchen
Eine wirklich sehr gute Vorspeise zu jedem Anlass, die relativ schnell gemacht ist. Dazu passt hervorragend ein ofenwarmes Pita- oder...